Persil

Plantes

Angiospermes

Dicotylédones

Apiacées

Nom latin : Petroselinum crispum

Famille : Apiacées

Nom(s)Persil

Persil cultivé, Persil odorant, Persin

Autres langues : Garden parsley (anglais)

Anglais Curled Parsley

Italien Prezzemolo comune

Castillan Perejil

Catalan Julivert ver

Hollandais Tuin-Peterselie, Tuinpeterselie

Allemand Garten-Pertersilie

Grec Πετροσέλινο

et aussi en...

Albanien (Albanie) Majdanozi
Arabe بقدونس
Arménien (Arménie) Մաղադանոս
Azerbaïdjanais (Azerbaïdjan) Cəfəri
Bahamien (Bahamas) Peršun
Basque (Pays Basque) Perrexil
Biélorusse (Biélorussie) Пятрушка звычайная
Bosniaque (Bosnie-Herzégovine) Петрушка үләне
Bulgare (Bulgarie) Обикновен магданоз
Chypriote (Chypre) Persli
Coréen (Corée du Sud) 파슬리
Croate (Croatie) Peršin
Danois (Danemark) Persille
Espéranto Petroselo
Ethiopien (Ethiopie) Aed-petersell
Finlandais (Finlande) Persilja
Groenlandais (Groenland) Perexil
Hongrois (Hongrie) Kerti petrezselyem
Indonésien (Indonésie) Peterseli
Iranien (Iran) جعفری
Islandais (Islande) Steinselja
Israëlien (Israël) פטרוזיליה
Letton (Lettonie) Pētersīļi
Lituanien (Lituanie) Petražolė
Macédonien (Macédoine) Магдонос
Mandarin (Chine) Ou qin
Polonais (Pologne) Pietruszka
Portugais (Portugal) cheiro-verde
Roumain (Roumanie) Pătrunjel
Russe (Russie) Петрушка кудрявая
Salvadorien (Salvador) Persilja
Serbie (Serbe) Першун
Slovaque (Slovaquie) Petržlen
Suèdois (Suède) fransk lungört
Tadjik (Tadjikistan) Ҷаъфарӣ
Tchèque (Tchéquie) Petržel obecná
Turc (Turquie) Maydanoz
Ukrainien (Ukraine) Петрушка
kazakh (Kazakhstan) Ақжелкен

Origine / répartition

Spontané dans le Sud-Est de l'Europe, l'Asie occidentale, l'Afrique septentrionale.

Habitats

Murs, rocailles, décombres, çà et là subspontané dans presque toute la France

Photos

Liens Ressources

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Illustrations

Description scientifique

1614 Petroselinum sativum Hoffm. Persil - Plante bisannuelle de 40-80 cm, glabre, luisante, aromatique
- tige striée, rameuse
- feuilles triangulaires dans leur pourtour, les inférieures bi-tripennatiséquées, à segments ovales en coin, incisés-dentés, les supérieures ordinairement à 3 segments entiers, lancéolés-linéaires
- fleurs d'un vert jaunâtre, en ombelles longuement pédonculées, à 8-20 rayons étalés, presque égaux
- involucre à 1-3 folioles linéaires
- involucelle à folioles nombreuses, courtes
- ombellules multiflores, à rayons égaux
- styles réfléchis, plus longs que le stylopode convexe
- fruit subglobuleux, aromatique.

Source : Flore descriptive et illustrée de la France, de la Corse, et des contrées limitrophes par Hippolyte Coste (1858-1924) ; Projet de numérisation de la flore de L'Abbé Coste par le réseau Tela botanica - 2011

Haut. 30-100 cm. Plante glabre, aromatique. Feuilles luisantes dessus, crépues, bi-tripennatiséquées. Folioles terminales larges, dentées à pennatipartites. Ombelles longuement pédonculées, à 10-20 rayons. Bractées 1-3, bractéoles 6-8. Pétales jaune verdâtre, longs seul. d'env. 0,6 mm. Fruit ovoïde, long de 2-3 mm, brun foncé ; méricarpes à côtes jaune clair.

Source : Flora Helvetica 2018

Répartition

Légende

non renseignée

présence

présence à confimer

douteux

disparu

erreur

erreur à confirmer

Source :
Julve, Ph. (coordonnateur) & contributeurs, 2018 ff. chorodep. Listes départementales des plantes de France. Version 2018.04 du 24 avril 2018. Programme chorologie départementale de Tela Botanica

D'autres cartes de répartition géographiques...

Observations aux alentours

Observations de l'espèce, collectées et mises à disposition par le GBIF, Inaturalist (mise à jour 4 juin 2026)
Vous pouvez consulter la date et le détail de l'observation en cliquant sur le point correspondant.

Les limites de la commune (Salavas) sont repérées ci-dessous.

Chargement des observations...

Classification

Taxonomie

Embranchement : Tracheophyta

Classe : Magnoliopsida

Ordre : Apiales

Famille : Apiaceae

Genre : Petroselinum

Nom scientifique : Petroselinum crispum (Mill.) Fuss

Statut du nom : Accepted

Publication : Fl. Transsilv.: 254 (1866)

Source : GBIF: The Global Biodiversity Information Facility (2024) - https://www.gbif.org/ [28 mai 2024].

Nom valide

Petroselinum crispum (Mill.) Fuss

Synonymes

Apium crispum Mill.
Apium petroselinum L.
Apium petroselinum var. angustifolium Hayne
Apium petroselinum var. variegatum Nois.
Apium petroselinum var. vulgare Nois.
Carum petroselinum (L.) Benth. & Hook.f.
Cnidium petroselinum DC.
Petroselinum crispum var. angustifolium (Hayne) Reduron
Petroselinum crispum f. angustifolium (Hayne) Danert
Petroselinum crispum f. variegatum (Nois.) Danert
Petroselinum crispum f. vulgare (Nois.) Danert
Petroselinum crispum var. vulgare (Nois.) Danert
Petroselinum hortense Hoffm.
Petroselinum petroselinum (L.) H.Karst.
Petroselinum sativum Hoffm.
Petroselinum sativum var. variegatum (Nois.) Alef.
Petroselinum sativum var. vulgare (Nois.) Alef.
Petroselinum vulgare Lag.
Peucedanum petroselinum (L.) Desf.
Selinum petroselinum (L.) E.H.L.Krause
Wydleria portoricensis DC.

Sous-espèces, variétés...

Petroselinum crispum subsp. giganteum (Pau) Dobignard

Légende

Rouge : Genre
Jaune : Espèce
Orange : Auteur
Bleu : Type de subdivision
Vert : Nom de la subdivision (sous espèce, variété, hybride)

Source : The Plant List (2013). Version 1.1. Publié sur Internet; http://www.theplantlist.org/

Bibliographie

Flore descriptive et illustrée de la France, de la Corse, et des contrées limitrophes par Hippolyte Coste (1858-1924) ; Projet de numérisation de la flore de L'Abbé Coste par le réseau Tela botanica - 2011
Lauber K., Wagner G., Gygax A. - Flora Helvetica. Version 2018 (5ème édition) - infoflora.ch
Julve, Ph. (coordonnateur) & contributeurs, 2018 ff. chorodep. Listes départementales des plantes de France. Version 2018.04 du 24 avril 2018. Programme chorologie départementale de Tela Botanica
Api Trefle.io
The Plant List (2013). Version 1.1. Publié sur Internet; http://www.theplantlist.org/
GBIF.org (2024) accessible à l'URL : https://www.gbif.org [05 mai 2024].
Fiche Wikipedia de l'espèce : https://fr.wikipedia.org/wiki/Petroselinum_crispum
Fiche WikiSpecies : https://species.wikimedia.org/wiki/Petroselinum_crispum
Photos et illustration : Toutes les photos sont sous license Créative Commons. Les crédits (auteur / type de license / année / url source) sont indiqués sur chaque image dans cette page.
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Les données taxonomiques relatives à l'espèce ainsi que les données scientifiques associées sont issues de la compilation de différentes sources : Tela-Botanica / Inpn / Gbif / PlanteNet / Trefle.io / ThePlantList.org

Référentiel des trachéophytes de France métropolitaine et régions avoisinantes, Benoît Bock & al., version 8.00 du « 26 octobre 2021 ».
Données personnelles - B. Oddos Giamarchi (BOG), 2000- 2024, Parlons Plantes : Sorties Botaniques en Ardèche